Någonstans efter att jag drev upp två balkonglådor med bladsallat har jag börjat med sallatsmackor: Bröd, smör, örtsalt, sallat.
Det hjälper inte, den växer fortfarande mer än jag kan tugga mig igenom. Nästa år: EN sallatslåda…
På balkongen: Bladsallat, grönmynta och perenn ruccola på g. Dubbla rader balkonglådor ger plats för lite blommor också.
Synd att jag har så svårt för att spontant äta sallat, eh. Tänkte att jag skulle bli bättre på det när den finns färsk precis bredvid köket, vi får väl se!
Nygammal favorit: Sandsenap! Även kallad perenn / vild rucola (eller ”Diplotaxis tenuifolia” om man ska vara sån) och jag har uppskattat den som sallad men ärligt talat trott att jag planterat ungefär 3-4 ggr mer än rimligt. Den är extremt starkväxande när den väl etablerat sig…
Hittade idag tipset att den kan tillagas som asiatisk bladkål, och testade att steka ner den snabbt med lite vitlök, sesam och soja. Fin kålbladssmak där en del av pepprigheten försvinner. Så här går den definitivt att använda i större mängder!
