Nygammal favorit: Sandsenap (perenn / vild rucola)

Nygammal favorit: Sandsenap! Även kallad perenn / vild rucola (eller ”Diplotaxis tenuifolia” om man ska vara sån) och jag har uppskattat den som sallad men ärligt talat trott att jag planterat ungefär 3-4 ggr mer än rimligt. Den är extremt starkväxande när den väl etablerat sig…

Hittade idag tipset att den kan tillagas som asiatisk bladkål, och testade att steka ner den snabbt med lite vitlök, sesam och soja. Fin kålbladssmak där en del av pepprigheten försvinner. Så här går den definitivt att använda i större mängder!

Ursprungligen publicerat på Instagram 2022-06-16 17:30:53.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *