Lövtajm! Fin dag att vara ute och räfsa, innan snön kom. Alla land är inbäddade, och även buskarna & småträden. Grönkålen kom med hem till frysen också.
Samlar höstlöv
Etikett: skörd
Rödkålsskörd 2023
Mitt största rödkålshuvud blev inte enormt, men nästan som en riktig rödkål! Ska göra ett försök även nästa år, nu när jag vet hur mycket plats dom faktiskt behöver.
Annars är det grönkålen som ser pampigast ut så här års, som vanligt.
Frosten slår till
Första frosten kom oväntat. Iaf för mig, som ställt in ”Göteborg” som favorit i SMHI:s app när jag reste dit och sen glömt ändra tillbaka…
Sista skörden av rosenbönor blev förstörd, och även dom små små vintersquasharna ser lite ledsna ut. Ja, ja.
Årets första palsternacka
Hurra! Drog upp årets första palsternacka, och det här ser ju lovande ut!
Morötterna har helt klart högre LULZ-faktor, och det blir nog varken dom eller rödbetor på ett par år tills jorden förbättrats lite mer. Men palsternackorna återkommer definitivt!
De koreanska silverbuskarna ger bär
Äntligen dags att få testa den koreanska silverbuskens bär! Det är första året jag får någon skörd, om inte det enda (1) bäret 2022 ska räknas.
Bären är väldigt vackra i solen: Röda, prickiga och halvt genomskinliga som mogna. ’Amoroso’ hade godaste bären direkt från busken, men dom växer enstaka eller parvis längs grenarna. ’Sweet n’ Sour’ var surare men lättare att skörda, med bären i klungor.
Totalt sett 200 gram, vilket ganska exakt blev en liten burk sylt som jag ser fram emot att se hur den blev!
Rosenbönorna ger mängder
Rosenbönorna kan vara det som gått bäst i år, för det är inte slut än! Kunde av olika skäl inte skörda på över en vecka, och fick ta hem 2,5 kg som växt på sen sist. Men en stor fördel är att dom är goda även när dom är lite större än jag helst skördar dom.
…och med ”lite större” menar jag 20-30 cm.
Tomaterna eftermognar bra!
Tomaterna eftermognar bra! I år vill jag göra mer tomatsylt —skillnaden på det och kraftigt reducerad tomatsås är väl ärligt talat mest vad man vill använda det till. Jag har aldrig varit sugen på en macka med ketchup eller BBQ-sås, men bröd med tomatsylt på är fantastiskt gott.
Tomatsylt görs på skållade tomater, och istället för att slänga skalen som jag gjort innan såg jag ett tips om att torka & göra pulver istället. Eftersom det är vad jag framförallt använder mina torkade tomater till annars hoppas jag det funkar fint det med.
Enda nackdelen är att sylten tar låååång tid att reducera, men jag är ändå hemma och förkyld…
Äppelkola, men inte med flit
Hämtade hem lite äpplen från kvarterets träd för att göra gelé, vilket blev… ehhh, inte som annan gelé jag försökt koka? Jag majade saft & kokade upp med socker, men när jag trodde att gelepunkten var nådd var den uppenbarligen väl förbi. Om jag hade kokat lite längre hade det varit en riktigt god kola!
Tråkigt det, men två burkar äppelmos blev det i alla fall också.
”Flätar” vitlök
Fejkad vitlöksfläta. Ja, själva flätningen alltså, stjälkarna blev alldeles för kraftiga. Men det blev ändå ganska snyggt!
Kvar efter fermentering och en del matlagning blev iaf lökar till 6 flätor i olika längd.
