Äter mig långsamt igenom den sista zucchinin, bakade idag en kaka. Receptet blev en mix av div amerikanska förslag i stil med detta, men i princip är det en morotskaka med pressad riven zucchini istället för moroten. Kryddade smeten med kanel, kryddpeppar, ingefära och muskot för en mysig höstkänsla, och valde bort det tjocka lagret med glasyr.
Bara att bjuda över en vän eller femton på te, eftersom problemet med att man har en jättestor zucchini bytts ut mot problemet att man har en halv jättestor zucchini + en enorm kaka också.
