Det är lite svårt att visualisera hur alldeles otroligt för mycket bladkål jag har odlat i år.
Jag har inte ens börjat skörda den vanliga krusiga grönkålen, idag hackade jag ”bara” ner dom största bladen från bladrapsen ’Red russian’ för att grönkålen ens ska få en chans att växa till sig nu när svalkan kommer. Stammarna är helt otroliga, tjocka och förgrenade som små träd. Nästa år: MAX 3 plantor av dessa.
Nu blir det att ladda ner lite podcasts och ta en helkväll med förvällning i köket…
Skördesöndag: Broccolin som jag noterade i förrgår hann nästan gå i blom, men bara nästan. Bladrapsen fortsätter att explodera, och nu börjar även den vanliga grönkålen komma igång. Bondbönor odlade jag inte i år, men jag kastade ut några riktigt gamla frön i gröngödslingslandet, och en handfull bönor fanns plötsligt där.
En renskorg full med grönt blev det att cykla hem!
Första skörden av bladkål. Mer specifikt beskärning av bladrapsen ’Red russian’ som både är snygg och växer galet snabbt.
Med tanke på att jag fortfarande har kvar lite av förra årets grönkål i frysen undrar jag om jag kan ha tagit i lite väl i år. 😅
Dessutom: Broccolin ’Calinaro’ har en knopp fast den är så liten än. Undrar om jag ska hoppas på den?
Nygammal favorit: Sandsenap! Även kallad perenn / vild rucola (eller ”Diplotaxis tenuifolia” om man ska vara sån) och jag har uppskattat den som sallad men ärligt talat trott att jag planterat ungefär 3-4 ggr mer än rimligt. Den är extremt starkväxande när den väl etablerat sig…
Hittade idag tipset att den kan tillagas som asiatisk bladkål, och testade att steka ner den snabbt med lite vitlök, sesam och soja. Fin kålbladssmak där en del av pepprigheten försvinner. Så här går den definitivt att använda i större mängder!
