Torkade tomater i Stöckli dörrex

Den nya mattorken är här! Ca 150 st pastatomater av blandad storlek har torkats ner till 2,5 burkar, och mitt vardagsrum har plötsligt en massa tomatfri yta.

Det blev en Stöckli dörrex med totalt 6 torkollor med finmaskigt metallnät. Nöjd med köpet så långt: Jämfört med min Jula-tork är den ungefär dubbelt så effektiv i både hur mycket man kan trycka in samtidigt och hur snabbt den torkar, vilket gör den mycket mer användbar — den känns mer rejäl också.

Nu… ska jag torka allt jag kan komma på, ”när man har en hammare ser allt ut som en spik”, osv. Äpplen? Potatis?? 🤔

Ursprungligen publicerat på Instagram 2022-09-21 15:03:22.

Tillfällig akut brist på mattork

Donerade min gamla tork till en kompis när jag beställde en ny & rejälare. Som visade sig ha lite längre frakttid än beräknat, eh, men jag hoppas verkligen den kommer snart!

Inga problem med eftermogning av tomaterna inne, i alla fall. Ja, förutom ytan då. Funderar på att bygga någon sorts förvaringssystem…

Ursprungligen publicerat på Instagram 2022-09-16 15:33:16.

Grön tomatsalsa

Testar en omgång grön tomatsalsa efter recept av konservgeek.se.

Jag är inte överdrivet förtjust i den vanliga sortens röda tomatsalsa som man plockar från valfri tacohylla, däremot gillar jag grön salsa som brukar vara gjord på tomatillos. Och efter att ha provsmakat från kastrullen så tycker jag att salsan på gröna tomater hamnar i samma smakområde. Och bra med allt som får undan tomater ur min lilla lägenhet!

Ursprungligen publicerat på Instagram 2022-09-14 16:53:48.

Sparar eget tomatfrö

Frö till nästa års ’Irishka’ sparat. Nu måste jag bara hitta ett till roligt buskalternativ istället för ’Quadro’ för 2023!

Idag var jag tvungen att flytta växthuset till sin nya plats, så skördade resten av tomaterna och håller tummarna för att alla var mogna nog att gå vidare till någon sorts ätbart tillstånd.

4,8 kg idag ger totalt 15,4 kg tomater i år. Två eller tre sprack och ingen fick pistillröta, så växthusram & svettslang + marktäckning funkar uppenbarligen fint. 🙂

Ursprungligen publicerat på Instagram 2022-09-09 20:00:38.